ВЫРАЩИВАНИЕ ГУСЯТ

Гусятник

 Чтобы сохранить и вырастить гусят, необходимо заблаговременно подготовить для них помещение. Помещение для выращивания гусят надо очистить от старой подстилки и помета, вымыть и дезинфицироватьт 2%-м раствором каустической соды или другими дезинфицирующими средствами, имеющимися в распоряжении. Гусята особенно быстро растут в первый месяц жизни. Если в суточном возрасте живая масса гусят составляет 110±10 г, то в 30-днев­ном возрасте она достигает более 2 кг. За 60-70 дней выра­щивания гусята при хорошем содержании увели­чивают свою первоначальную живую массу в 35-40 раз, достигая 4-4, 5 кг.В гусятнике должно быть сухо, тепло и чисто.

 

Подстилка

Для утепления на пол кладут подстилку. Желательно предварительно пол посыпают известью-пушенкой из расчета 0, 5-1 кг на 1 кв. м площади. В качестве подстилки применяют любой подстилочный материал, но он  должен быть сухим и без плесени. Подстилку обновляют каждые два-три дня, т.к. при выращивании гусят подстилка промокает больше, чем у цыплят или индюшат..Для выращивания одной гусенка с 1 до 65-дневного возраста требуется 7, 5 кг подстилки. В гусятнике поддерживают необходимую температуру возду­ха, расставляют кормушки и поилки.

 

Поилки

Чтобы вода из поилки не проливалась на подстилку, поилки ставят на железные противни, которые покрывают металлической или деревянной сеткой. В период от 1 до 10 дней для поения гусят лучше использовать автопоилки (стеклянные банки емкостью 0, 5, 1 и 3 л.)

В качестве поилки можно использовать любую неглубокую тарелку, на кото­рые вверх дном устанавливают банку. Если в банку налить воды и опрокинуть на блюдце, и под края банки подложить деревянные подставочки высотой 1см, то из банки будет поступать во­да по мере надобности (см рисунок), при этом гусята меньше проливают и разбрыз­гивают воду, чем из открытой простой поилки, подстилка остается сухой, гусята меньше намокают и не простужаются.С 11-дневного возраста уже используют поилку, с фронтом поения не менее 3 см на одну голову. Воду меняют 1 раз в день.

Кормушки для гусят.

Однодневных гусят кормят из лотка с высотой бортика 15-20 мм. Двудневных возраста гусят начинают кормить из  корытец (лотков с более высокими бортиками), так как на лотках с низким бортиком они затаптывают корм. С месячного возраста гусят кормят из кормушек, предназначенных для взрослых гусей — фронт кормления составляет 15 см на одного гуся. Кормушек должно быть столько, чтобы гусята во время кормления могли подходить все одновременно к ним.

 

Плотность посадки молодняка

Большая скученность гусят затрудняет их подход к поилкам и кормушкам, в тесном помещении подстилка быстрее загрязняется, увеличивается влажность, духота.

При этом часть гусят систематически недоедает и отстает в росте, возможны вспышки различных заболеваний.

 

Нормы размещения гусят:

• с 1- до 20-30-дневного возраста — плотность посадки по 8-10 голов на 1   м² ,  
• с 21-31- до 65-70-дневного возраста — 4 головы на 1   м² площади пола, 
• Далее плотность посадки гусей — 2 головы на 1   м² площади пола.

Температурный режим.

В первые 10 дней у гусят терморегуляция развита слабо, поэтому они очень нуждаются в обогреваемых помещениях с первого дня жизни. Для выращивания гусят, выведенных под гусынями, требуется помещение с температурой несколько меньшей, чем для гусят, выведенных в инкубаторе.

 Гусята, выведенные в инкубаторе, нуждаются в более высокой температуре воздуха помещения - на высоте 5-8 см от пола (на уровне спины гусенка) и на расстоянии 30 см от источника тепла температура должна быть следующей:

Возраст, дн	Температура, °С	Влажность воздуха. %
1-3	28-30	66-75
4-5	25-28	66-75
6-7	23-25	66-75
8-10	22-24	66-75
11-15	20-22	66-75
16-20	18-20	66-75
21-65	18-20	66-70

В обогреваемом помещении гусят содержат 15-30 дней в зависимости от сезона.

•  Если гусята бодрые, бегают, хорошо потребляют корм, а для отдыха располагаются небольшими группами, по 3-5 го­лов, не скучиваются- значит, температура в помещении нормаль­ная.
•  Если перегрев- гусята открывают клювы, опускают крылышки, становятся вялыми, много пьют, на корм реагируют плохо, дыхание у них становится учащенным.
• Если  обогреве не­достаточен — гусята мерзнут, скучиваются в большую группу, отказываются от корма, что приводит к большому отходу молодняка в первые дни выращивания.

    На выращивание гусят можно брать раньше, но не позднее 24 ч с момента вывода. Гусята доставленые позднее этого срока могут в пути переохладится, тогда температуру в гусятнике повышают на 3°С против обычной, чтоб они согрелись, иначе охлаждение может вызвать в течение первых двух недель большой отход молодняка. Если гусята хорошо сохранились в первые 10-15 дней жизни, то в последующем при достаточном их кормлении и обеспечении пастбищем очень большая вероятность сохранить полностью всю эту группу гусят.

Вентиляция помещения.

В выдыхаемом птицей воздухе содержится много углекислого газа (в 130 раз больше по сравнению с атмосфер­ным воздухом), и особое внимание уделяют вентиляции помещения, которую осуществляют через форточки, окна, лазы и двери, а также фрамуги, затянутые марлей.Если вентиляция отсутствует, то концентрация углекислого газа в гусятнике значительно повышается. Это вредит здоровью молодняка: у гусят теряется аппетит и они плохо растут. Венти­лировать помещение надо с первых дней выращивания, чтобы воздух был  чистым и свежим. Оптимальная скорость движения воздуха в помещениях: 0, 2-0, 3 м в секунду (сильных сквозняков допускать нельзя!)

Влажность воздуха

В течение первых 10-15 дней выращивания гусят влажность воздуха в помещении — 65-75%. Такая влажность в сочетании с оптимальной температурой способствует лучшему обогреву гусят. В дальнейшем чтобы поддержать влажность на таком уровне Гуси растут, выделяют много влаги, и  в дальнейшем приходиться усиливать вен­тиляцию помещения, чтобы поддержать влажность на этом уровне, при этом обязательно по мере загрязнения обновлять подстилку.

Освещение.

 Из световых факторов на рост и развитие молодняка гусей наиболь­шее значение имеет продолжительность светового дня. Гусята корма съедают больше при удли­ненном световом дне, они не ску­чиваются около кормушек и поилок, быстрее растут.

В первую неделю выращивания молодняка надо поддерживать круг­лосуточное освещение, тогда гусята быстрее находят кормушки и поилки, привыкают к месту. На ночь можно оставлять слабый свет, при котором гусята отдыхают, а проголодавшиеся находят корм и воду. С 15- до 30-дневного возраста продолжительность светового дня уже 12-14 часов в  сутки,  а для более взрослых гусей  свет на ночь отключают.

Содержание молодняка

На выращивание принимают и сильных и слабых гусят, но не больных и  не калек. Слабых гусят (малоподвижных, с не­зажившей пуповиной, с расползающимися в стороны ногами) содержат отдельно. Расползающиеся в стороны ноги сближают, перевязывают марлей, через два-три дня ноги окрепнут, и тогда марлевую повязку снимают.

Если гусята выращены под наседкой, то с 3-дневного возраста в теплые дни их выпускают во двор сразу на продолжительное время. К гусятам подпускают гусака-он хорошо помогает выращивать гусят. Гусыня заботится о том, чтобы укрыть и обогреть гусят, а также учит их щипать траву и отыскивать корм.

Наседкой для гусят может быть как гусыня, так и курица или индейка (последние могут воспитывать гусят до 3-4-недельного возраста). Лучшей наседкой, конечно, является гусыня. Курица-наседка или индейка не могут вместе с гусятами плавать по водоему, и, когда гусята заходят в водоем и начинают плавать, наседки-куры и индейки сильно беспокоятся, громко клохчут, бегают по берегу, а гусята не обращают на них внимания.

Гусят, выращиваемых без наседки, в теплую солнечную погоду выпускают на выгул с 5-7-дневного возраста. Можно использовать засеянную травой огороженную площадку, сначала выпускать на 20-30 мин, постепенно увеличивая этот срок. Свежий воздух и солнечные лучи хорошо влияют на здоровье молодняка. К 2-недельному возрасту гусят можно выгуливать в течение всего дня. Можно приучать гусят и к водному выгулу, что способствует лучшему отрастанию перьев и уменьшению случаев выщипывания перьев. В  дождливую погоду пух, которым покрыты гусята, быстро намокает и не защищает их от воды и холода. Отход промокших и замерзших гусят может быть значительным, поэтому в дождливую холодную погоду гусят вы­пускать на выгул не рекомендуется

С 3-4 недельного возраста гусят гоняют на выпас на заливные и суходольные луга, на искусственно засеянные пастбища, которые для других видов скота и сельскохозяйственных птиц не используют. Гусей можно пасти на пастбищах для скота, но в тот период дня, когда там нет животных.

Время и продолжительность пастьбы гусят определяются погодными условиями. В жаркую погоду гусят выпасают с утра, после того как спадет роса, до наступления жары. В сильную жару, если гусята пасутся близко, их загоняют домой. После того как спадет жара, гусят снова выгоняют или они сами уходят на пастбище. Если вблизи пастбищ имеются водоемы с тенистыми деревьями и кустарниками, то с наступ­лением жары их домой не возвращают, а держат в тени на­саждений.

 На пастби­щах можно устроить легкие переносные навесы из хвороста, досок, толя -там гусята укрываются от  лучей солнца в жаркий период дня и от птиц-хищников. Около навесов ставят поилки с водой. Навесы переносят на другое место через два-три дня. Вечером гуси возвращаются домой и безошибочно находят свои помещения. Гусят подкармливают- утром и на ночь дают влажные мешанки, состоящие из концентрированных и зеленых кормов. Под­кормку гусятам дают и для того, чтобы они возвращались на ночь домой. Гусят забивают на мясо при пастбищном содержании в 5-6-месячном возрасте.

 

В условиях приусадебного хозяйства выгодно вы­ращивать гусят на мясо без выпасов до 70-90-дневного воз­раста. Гусей тогда содержат в загонах, обильно кормят кон­центрированными кормами с добавлением не менее 50% свежей зелени, отходов  (мелкий непищевой картофель, ботва огородных культур, капустные листья, некачественные кочаны капусты и другие овощи, непригодные в пищу человека).

------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 Удобно брать на выращивание несколько партий молодняка (три или более ) и доращивать их постепенно. При этом обеспеченность гусиным мясом будет круглогодичная.

Если приобретена только одна большую партия гусят, то партию гусят разделяют по поголовью на три части, но до 20-дневного возраста весь молодняк содержат в одинаково, а затем из общего поголовья выделяют первую группу и ставят ее на интен­сивный откорм.

Первая группа: Помещение при помощи съемных перегородо­к разгораживают на секции, каждая вместимостью не более 15-25 голов с плотностью посадки 3-4 головы на 1   м² площади пола; на полу стелят подстилку или делают сетчатый пол. При  этом в такой группе гусята быстро растут, развиваются и бывают хо­рошо оперены, что очень важно при выращивании их на мясо до 60-70-дневного возраста.

Вторая группа:Небольшое количество гусят (3-10 голов) откармливают в клетке, сделанной из  сетки, досок или проволоки. Для купания ставят небольшую ем­кость с водой.

Третью группу гусят выращивают с  использованием выгулов и  подкорм­кой концентратами (1-2 раза в день).

 ---------------------------------- ----------------------- ----------------------

В 60-70-дневном возрасте-молодняк первой группы достигнет желаемую живую массу- начинают выборочный убой. Самцы  растут быстрее и в этом возрасте их живая масса составляет 4 кг. Самок из этой группы забивают примерно в 100-дневном возрасте.

Следующую партию гусят ставят на откорм тогда, когда начинается выборочный убой птицы первой группы. На 1    м² площади пола размещают двух-трех гусей. Кормят их в это время 3 раза в день (в 6, 12 и 18 ч) дробленой кукурузой, полноценными пшеничными отрубями, овсом, ячменем, просом. Чтобы птица не теряла аппетита, зерновую смесь за 1 ч до очередного кормления лучше убирать. Однако на ночь корм убирать не следует, так как гуси доедают его ночью (в темноте). Полезно давать птице в это время моченое или запа­ренное зерно.Период откорма этих гусят продолжается обычно 20-30 дней, то есть до конца убоя птицы предыдущей группы.

После откорма всю партию гусят постепенно забивают, а помещение подготавливают для очередной группы птицы.

За период откорма гусята перелинивают и заново оперяются, тушки их имеют привлекательный вид и массу 5кг. В мясе гусят содержится белка 18-19, 5% и жира 6-10%. Молодая птица (гусята, выращенных до 60-70-дневного возраста) обладает высокими диетически­ми и вкусовыми качествами мяса. У нее жир расположен более равномерно, меньше внутреннего жира, больше подкожного и межмышечного.С тушки гуся, выращиваемого дольше 70 дней, в период ювенальной линьки (линька молодняка) можно подщипать достаточно много  пера и пуха (200-250 г: при первом ощипывании — 80-100 г и при втором- 120-150 г).

 --------------------------- ----------------- ---------------------------------

К праздничному столу гусей откармливают специально, начинают так откармливать за 2 недели до праздника. Гусей откарм­ливают по одному или по нескольку голов в небольших загонах. Каждого гуся сажают в деревянный ящик (ширина 25-30 см), чтобы ограни­чить движения птицы. Кормят гуся в этот период не меньше 3 раз в день овсом, ячменем, дробленой кукурузой, пшеничными отходами. Помет проваливается на пол через проем, соторый делают в задней части ящика в дн. Спереди ящик делают из планок- между ними гусь свободно может протянуть голову к кормовому корыту.